近日，丽江市常务副市长、市食安委从任李伟到包保单元丽江文化旅逛学院开展食物平安督导查抄。

　　查抄过程中，进货检验、餐具消毒及校带领陪餐等环境进行细致问询，并对丽江文化旅逛学院正在落实食物平安从体义务方面取得的成效赐与充实必定。

　　督导查抄环绕食物平安“两个义务”企业使命清单进行。查抄组实地查看学校食堂原料储存间、加工间、餐具清洗消毒间、食物留样间等区域，食物原材料采购取储存、食物加工制做、场合卫生、餐具清洗消毒、食物留样等平安过程办理环境，同时，查阅学校食堂办理轨制扶植、从业人员健康办理、食物平安“日管控、周排查、月安排”等相关台账材料。